四月的一个周五晚上，超过 130 人涌入 白金汉农业资源网络(BARN)，争取竞拍该地区最好的小母牛和公牛。
弗吉尼亚州合作推广部高级代理珍妮弗·利根 (Jennifer Ligon)坐在 BARN 宽敞的会议室前面的一张桌子旁， 介绍每组拍卖的牛，背景中的大屏幕上播放着牧场上小母牛的视频。
拍卖师科迪·曼斯皮尔 (Cody Manspile) 用快速的旋律喊道：“3,550 美元怎么样？3,550 美元？再来一次。3,600 美元怎么样？现在别输了。”人们举起手，点头。
对于像阿波马托克斯 CH Morris and Sons 老板罗杰·莫里斯这样的养牛农民来说，这是一个梦想成真。
希望这是我们有
史以来最好的销售之一，” 白金汉郡养牛人协会主席莫里斯说。“在我们开始一起卖牛之前，我们只是把它们带到牲畜市场，拿走它们给我们的任何东西。当我们把它们带到这里时，我们确切地知道每磅能卖多少钱。”
拍卖结束时，63 头弗吉尼亚优质保证小母牛和一头公牛以平均每头 3,546 美元的价格售出，超过了该州的平均价格。这是白金汉牧民协会在该活动 20 年历史上最好的生产销售。
养牛业是弗吉尼亚州的一大产业。作为该州第二大最有价值的商品，牛和小牛 每年 可带来超过6.95 亿美元的收入。
弗吉尼亚州合作推
广部 与整个联邦的牛肉生产商合作，确保他们的生计——以及弗吉尼亚州第二大农产品——拥有光明的未来。白金汉县是这种合作关系的一个典型例子，推广部帮助白金汉养牛人协会的 250 名成员获得了更大的利润、提高了购买力、增强了对其业务的控制，并提供了一流的教育计划。
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利根 (Ligon) 是让这一切成为可能的女人。
为养牛户提供“一站式服务”
2009 年，利根作为新的推广人员抵达该县后不久，就开始与 BCA 成员合作创建一个设施，让他们可以聚集和出售他们的牛，从而减少运输费用和拖运牛的压力。
在白金汉养牛人协会获得 501(c)(5) 非营利性农业组织地位后，利根从烟草地区振兴委员会、弗吉尼亚州农业和消费者服务部以及美国农业部获得了超过 120 万美元的资助，用于建造白金汉谷仓和牛肉中心。
“BARN 是生产者们聚会交流和学习的地方，他们为这里感到自豪，因为这是他们的。”Ligon 说道。“生产者们不仅有地方学习最新趋势和研究成果，并将其应用于自己的农场，而且他们还有可以用作营销工具的本地设施。这里可以减轻他们在燃料和运输成本方面的一些额外开支，因为一切都在这里。”
如今，BARN 是弗吉尼亚州唯一一家由弗吉尼亚州养牛人协会下属机构拥有的此类设施。BARN 位于弗吉尼亚州中心地带，吸引了来自弗吉尼亚州 23 个县和北卡罗来纳州的生产商前来销售、开会，并参加由 Ligon 领导的全国知名项目，这些项目涉及低压力牛处理、营销和人工授精。过去十年，该设施进行的育肥牛和生产销售为生产商带来了超过市场价值 300 万美元的额外溢价。
我认为没有人比詹妮弗
更努力、为她的生产商付出更多，”弗吉 在线购买 GBL 的技巧 尼亚州养牛人协会执行董事布兰登·里夫斯说。“她为养牛生产商创建了一站式服务，真正帮助他们提高了利润。弗吉尼亚州合作推广部对于帮助确保我们的生产商取得成功以及我们的行业保持活力和持续增长至关重要。”
把牛肉带回家
在疫情期间，加工厂规模缩减，消费者越 dw 领先 来越多地寻求购买本地产品，Ligon 获得了第二笔拨款，用于资助 白金汉牛肉中心。BARN 旁边的商用冷冻柜和冷藏拖车为生产商在市场不确定时期销售本地牛肉提供了另一种途径。
为了简化生产商的加工工作量，Ligon 与林奇堡肉类加工商 Seven Hills Food Company 达成协议，允许农民将他们的成品牛带到 BARN 进行合作运输和加工。Seven Hills 随后将经过全面加工和包装的牛肉送回牛肉中心出售。由于这一努力，贴有白金汉牧民协会标签的牛肉在白金汉郡各地的商店中销售，并计划在地区范围内扩张。 随着 BARN 和牛肉中心的加入，白金汉养牛人协会 (BCA) 生产商的利润增加了 63%，并且在燃料和运输方面每人节省了 1,800 多美元。
“看到我们所做的工作取得了圆满成功，我们感到很欣慰，”利贡说。“我们帮助这些生产商通过人工授精培育出具有最佳基因的牛，参观他们的农场，了解牛群的生长情况，并帮助他们在育肥牛和生产销售中销售牛犊。然后我们就可以在当地市场上看到我们的 BCA 产品。这是一个完整的周期。”
为了帮助当地生产商更好地
销售牛肉，Ligon 和 Cumberland 推广代理 Amber Taylor 开发了一个名为“从田间到菲力”的项目。该项目指导生产商完成加工、加工和营销过程 – 指导从大理石花纹评分和牛肉切割到网络和社交媒体营销等各个方面。
“牛肉产业是坎伯兰县巨大的经济驱动力，”泰勒说。“与养牛人协会合作提供研究、销售机会和增值服务，让我们的生产商从他们的牲畜中获得额外收益，这真是太棒了。作为一名推广人员，能够参与如此重大和积极主动的事情，并看到我们分享的知识如此成功地付诸实践，我感到非常欣慰。”
展望未来，利根将致力于消除阻碍弗吉尼亚牛肉出口的障碍。她的下一个目标是与高中和社区学院合作开发加工教育项目，以帮助解决整个行业肉类加工工人短缺的问题。她与弗吉尼亚州农业局和弗吉尼亚州养牛人协会合作，努力协商弗吉尼亚州牛肉与加拿大边境更有效的贸易。
她的目标是将 BARN 打造
成一个举办拖拉机拉力赛、牛仔竞技表演和集市等农业旅游活动的区域目的地，目前 BARN 已经为该地区带来了约 1,260 万美元的收益和 180 个就业岗位。
“我一直希望弗吉尼亚州减少对州外牛肉产业其他部分的依赖，”她说。“只要我们向人们展示如何做，我们就能在弗吉尼亚州实现这一切。有一天，我希望能看到一家白金汉牛排馆。”
Extension 与牛肉行业的合作
作为弗吉尼亚理工大学和弗吉尼亚州立大学不可分割的一部分 ，弗吉尼亚合作推广部在 整个联邦的107 个县和城市开展工作 。全州有 380 多名推广人员和专家分享知识、支持企业并在各种主题领域开展研究，以促进所有弗吉尼亚人的福祉。
白金汉谷仓只是弗吉尼亚合作推广计划支持牛肉和养牛业的一个例子。要了解更多有关弗吉尼亚理工大学和 弗吉尼亚合作推广计划领导、开发或协助的牛肉行业计划的信息，请访问以下网站：
- 牛肉质量保证 (BQA) 计划
- 州4-H 和 FFA 牲畜评判队
- 肉牛改良协会（BCIA）
- 弗吉尼亚养牛人协会
- CattleWISE
- 弗吉尼亚牛肉博览会
- 弗吉尼亚州博览会
- 弗吉尼亚-马里兰兽医学院大型动物临床科学
- 弗吉尼亚州养牛大师计划
- 畜牧名人堂
- VT牛肉
- 弗吉尼亚理工大学农业与生命科学学院
- 弗吉尼亚理工大学动物科学学院
